Bleieren worden door de kippen van Boerderij ’t Paradijs en De Valksche Hoeve gelegd. Beide zijn unieke biologische boerderijen waar respect voor mens, dier en natuur hoog in het vaandel staan.
Boerderij ’t Paradijs in Barneveld
In de kippenstal van Boerderij ’t Paradijs leven 9000 leghennen en hanen. De kippenboerin bij ’t Paradijs is Ariese. Boerderij ’t Paradijs in naast een leghennenboerderij ook een zorgboerderij. De deelnemers van de zorgboerderij helpen Ariese met het verzorgen van de kippen en de eieren te rapen. Naast de kippen zijn er koeien, varkens en paarden om te verzorgen. Ook is er een grote sociale groentetuin waar groente voor mensen met een klein budget worden geteeld. Boerderij ’t Paradijs is in 2006 begonnen als biologische boerderij met zorg.
Kijk hier voor meer informatie over de zorgboerderij van Boerderij ’t Paradijs.
De Valksche Hoeve in Lunteren
De Valksche Hoeve is een biologisch leghennenbedrijf met ruim 9900 leghennen en hanen. Rosanne en Maas van Harten zijn de kippenboeren van De Valksche Hoeve. Samen zorgen ze voor het reilen en zeilen van de boerderij.
Vroeger heette de boerderij, welke toen nog geen boerderij was, ‘De Grote Kroeg’. Voor 1900 kwamen mensen die op reis waren van Lunteren naar Kootwijkerbroek, langs ‘De Grote Kroeg’ en ‘De Kleine Kroeg’. Deze naam is ontstaan doordat het een rustpunt was voor reizigers. Hun paard en wagen kon ergens gestald worden, zodat ze kleine versnaperingen konden nuttigen. Op een gegeven moment is dit veranderd in een boerderij en zijn de voorouders van Rosanne op de boerderij komen wonen en werken. Door de jaren heen zijn er verschillende soorten vee aanwezig geweest, varkens, koeien, kalveren en kippen. De vader van Rosanne is in 2001 gestart met biologische kippen. Sinds 2019 hebben Maas en Rosanne de boerderij van haar vader overgenomen en zijn zij de 4e generatie die op de boerderij wonen en werken. De naam is veranderd in ‘De Valksche Hoeve’.
Onze passie en overtuiging voor duurzame voedselproductie vindt u terug in de manier waarop wij omgaan met onze boerderij en onze dieren. En, hoe gezonder het dier hoe beter de smaak en kwaliteit van de producten.
“Bleieren worden geproduceerd onder de beste leefomstandigheden,
met de beste voeding”
Op de boerderijen wordt er naar gestreefd dat alles wat met de productie van het ei te maken heeft een doel in de kringloop krijgt. Zo groeien ook de broertjes van de leghennen samen op met hun zusjes, zodat deze niet geboren worden om direct vergast te worden omdat ze in de handel geen ‘nut’ hebben. De haantjes worden op een leeftijd van ca. 15-16 weken geslacht en worden als braadhaantje verkocht. Per jaar eet een gemiddelde consument ca. 220 eieren en voor deze eieren wordt een leghen en een haantje geboren. Deze horen dus bij de productie van eieren en daarom voelen de boeren zich ook verantwoordelijk voor de verkoop van het vlees van de uitgelegde leghen en het (braad)haantje.
De grote uitloop buiten is aangeplant met landschappelijke elementen, zoals houtwallen met bomen en struiken die van oudsher voorkomen in de regio. Daarnaast scharrelen de kippen onder fruitbomen in de kippen uitloop. Deze aanplant zorgt er bovendien voor dat de bedrijven uitstekend in het landschap passen.
De grote buitenuitloop van ruim drie en half hectare voorziet in de ruwvoerbehoefte buiten. Ook in de stallen krijgen de kippen ruwvoer aangeboden. De voeding bevat geen genetisch gemanipuleerde grondstoffen en bovendien geen residuen van chemische middelen.
De kippen zijn antibiotica-vrij. Preventief wordt er met natuurlijke middelen gewerkt, zoals kruiden, die de weerstand bevorderen.
Omdat wij onze kippen in alle natuurlijke gedragingen willen stimuleren hebben wij ook hanen tussen de hennen lopen. Iets dat bij biologische bedrijven niet gebruikelijk is. Deze hanen waarschuwen bij een dreigend gevaar van bijvoorbeeld roofvogels. Iedere haan heeft zijn eigen territorium met een groep hennen die hij beschermt en ‘vertroetelt’.
Naast het natuurlijke daglicht worden de stal ook verlicht daglicht lampen. Goed licht is voor een kip erg belangrijk voor het herkennen van de andere kippen binnen de sociale rangorde. Verstoring van de sociale rangorde veroorzaakt veel onrust en stress.
“Hoe meer beweging, gezonde voeding en daglicht een kip in haar leven krijgt,
hoe gezonder, smaakvoller en blijer het ei is dat ze legt.”
De cyclus van de leghennen
Kuikens worden in de eerste 17 weken grootgebracht op een opfokbedrijf om vervolgens als jonge leghen te worden overgebracht naar de legstal op de boerderij.
De leghennen krijgen na de verhuizing de tijd om te wennen aan hun nieuwe huis. Na ca. 3 weken beginnen de leghennen de eerste kleine eitjes te leggen. Deze eieren worden henneneitjes genoemd.
De leghennen blijven op de boerderij totdat de leghennen zo weinig eieren leggen dat met de opbrengst van de eieren het voergeld niet meer betaald kan worden. Gemiddeld genomen zijn de kippen dan tussen anderhalf en twee jaar oud.
De uitgelegde leghennen worden geslacht en als soepkip verkocht.